Dr. Christoph Ottenheim

Profil

Dr. Christoph Ottenheim ist Gründer von Mycovel und verfügt über mehr als 15 Jahre Erfahrung in der industriellen Biotechnologie. Zuvor war er Senior Scientist II und Teamleiter am A*STAR Singapore Institute of Food and Biotechnology Innovation (SIFBI), wo er ein Team aufbaute, das sich auf Fermentation und Downstream-Prozessierung zur Herstellung von Lebensmittelzutaten spezialisierte, insbesondere alternativer Proteine und Lipide von der Kleinskalierung (<1 L) bis zur Großskalierung (100 L).

Christoph studierte Biologie an der Universität Bonn mit den Schwerpunkten Mikrobiologie, Biochemie und Neurobiologie und promovierte an der Universität Leipzig in Zusammenarbeit mit dem A*STAR Institute of Chemical and Engineering Sciences (ICES), heute A*STAR Institute of Sustainability for Chemicals, Energy and Environment (ISCE²), im Fach Biotechnologie. Nach seiner Promotion forschte er dort weiter als Scientist I und wechselte 2020 an das SIFBI, wo er seine eigene Forschungsgruppe aufbaute und leitete (Scientist II – Senior Scientist II).

In seiner bisherigen Laufbahn widmete sich Christoph der Entwicklung biotechnologischer Lösungen für nachhaltige Wertschöpfung aus Rest- und Nebenströmen – unter anderem in den Bereichen Biogasproduktion, lignozellulosebasierte Milchsäurebioraffinerien, mikrobielle Biotenside, Insektenbioraffinerien (Chitin, Chitosan, Melanin) sowie fermentative Protein- und Lipidproduktion. Seine technische Expertise umfasst unter anderem die Isolation und Charakterisierung von Hefen und filamentösen Pilzen, Stammoptimierung mit kaltem Plasma und Gammastrahlen sowie genomische Analysen. Er ist Autor zahlreicher wissenschaftlicher Publikationen, Reviews und eines Patents.